Lo zenzero non è utilizzato solo per smorzare i sapori troppo forti, ma può essere considerato a tutti gli effetti un elisir di benessere e giovinezza unico nel suo genere! Ormai non si contano le ricette che prevedono il ricorso a questa pianta erbacea originaria dell’Asia orientale e inclusa da millenni nei preparati di medicina Ayurvedica. Per capire i motivi di tanto successo basta soffermarsi anche per pochi secondi su alcune fondamentali proprietà benefiche, che riguardano per esempio gli effetti positivi sul metabolismo.
L’assunzione di 200/500 mg di zenzero al giorno aiuta infatti a riattivarlo e permette anche di apprezzare dei miglioramenti notevoli per quanto riguarda l’efficienza della circolazione ematica, essenziale per contrastare la cellulite. Lo zenzero, che deve il suo aroma alla presenza della gingerina, è pure un eccellente antiossidante! Non bisogna infatti dimenticare la presenza delle vitamine A, C ed E, sostanze decisive per chi vuole ringiovanire in maniera naturale partendo da scelte alimentari mirate.
Molto noto è anche il suo ruolo positivo riguardante l’eliminazione del gonfiore addominale, un cruccio rilevante soprattutto dopo le feste. In questo caso bisogna dire grazie alla presenza del gingerolo, il costituente attivo della pianta, che agisce rilassando i muscoli addominali e combattendo il meteorismo. Ottimo alleato della digestione dopo un pasto pesante, lo zenzero può accompagnare le nostre giornate come ingrediente principale di una tisana o come dettaglio per insaporire una bella insalata mista.
Quello che conta è includerlo nella dieta quotidiana e ricordare che il benessere e la giovinezza iniziano da quello che mettiamo nel piatto!
