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26 Lug
IL BOTULINO NEL PESTO
Negli ultimi giorni è apparsa la notizia dell’intossicazione che oltre 20 persone hanno avuto a causa della tossina botulinica presente in alcune confezioni di pesto alla genovese. Ma che cosa è la tossina botulinica? E’ una proteina neurotossica prodotta dal…
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