Come prendersi cura della pelle partendo da tavola

Dimmi come mangi e ti dirò... quanto è bella la tua pelle! Quando pensiamo a quello che mettiamo nel piatto, di solito ragioniamo considerando l'impatto sulla forma fisica. Non bisogna mai dimenticarsi che, quando si chiama in causa la dieta, si inquadrano anche gli effetti sulla pelle. I consigli per prendersene cura facendo le scelte giuste a tavola comprendono innanzitutto la moderazione con l'alcol. Il motivo è molto semplice ed è legato al fatto che, nel momento in cui lo si beve, si innescano dei meccanismi di disidratazione che, a lungo andare, possono portare ad avere a che fare con il problema della pelle secca.

La scarsa idratazione ha tra le sue conseguenze una maggior apertura dei pori e, di riflesso, un aumento dei punti neri, tra gli inestetismi cutanei più fastidiosi.

Proseguendo con l'elenco dei cibi di cui va moderata l'assunzione se si ha intenzione di prendersi cura al meglio della pelle, un doveroso cenno deve essere dedicato ai latticini. Perché è bene fare attenzione? Per rispondere a questa domanda è necessario ricordare che gli amminoacidi presenti latte provocano un aumento della secrezione di insulina e inducono la sintesi epatica del fattore di crescita IGF-1, che con l'insulina ha forti affinità.

Questo aspetto si riflette sul maggior rischio di avere a che fare con l'inestetismo dell'acne. Tra le evidenze scientifiche che lo hanno dimostrato, è possibile citare questa revisione sistematica pubblicata nel 2018, un lavoro scientifico che ha visto coinvolti diversi esperti dell'Università di Copenaghen e ha monitorato gli effetti dell'apporto di latticini sulla pelle di oltre 78mila individui fino ai 30 anni.

Cosa dire, invece, degli alimenti consigliati, dei cibi che fanno bene alla pelle? Tra i principali spiccano le fonti di vitamina C, uno degli antiossidanti più potenti presenti in natura. Dal momento che stiamo parlando di una vitamina fotosensibile, è molto importante, se possibile, consumare crudi gli alimenti che la contengono. Nel caso degli agrumi, è opportuno non lasciar passare troppo tempo dopo l'eventuale spremitura.

Chi vuole far partire da tavola il percorso di cura della pelle non può fare a meno anche della vitamina A, fondamentale per la sua elasticità, e della vitamina E.

Non abbiamo ancora parlato di lei: sua maestà l'acqua! Dando per certa la conoscenza dei benefici dell'idratazione, ricordiamo che per ottimizzare gli effetti sulla pelle è meglio orientarsi su quelle ad alto e basso residuo fisso.

Un doveroso cenno deve essere dedicato anche ai minerali. Potassio, zinco e selenio in particolare sono fondamentali quando si parla di nutrienti che favoriscono la compattezza della pelle. Dove possiamo trovarli? Giusto per citare alcune fonti, ricordiamo le arachidi e i piselli per il primo, le noci per il secondo e il tonno pinna gialla per il terzo.