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W l'autunno e i suoi cibi ricchi di proprietà!


5 Novembre, 2014

kjdfSiete già saliti sulla bilancia e vi è preso un colpo? Avete già messo su quei tre kg regalati dalla voglia di calduccio, cioccolata, vino e castagne? Le giornate più corte, il freddo arrivato, cambio armadio effettuato, riscaldamenti accessi e come sempre ci prepariamo anche a mettere su un pò di quella ciccetta che poi malediremo verso aprile. Ma forza! Cerchiamo di essere positivi e propositivi, non ci affliggiamo con il pensiero dell'inverno alle porte ed evitiamo di consolarci con il cibo. Piuttosto godiamo dell'autunno, dei caldi colori che porta, dei tanti e vari cibi di stagione: ci sono quelli che rafforzano le vie respiratorie e quelli che puliscono il sangue. Quelli che migliorano la grana della pelle e quelli che aumentano l'energia. Ecco cosa appagare il gusto, rimanere in forma e non ammalarsi nella stagione fredda. Cachi contro la stanchezza: sono energizzanti grazie all' elevato contenuto di fruttosio, contengono le antiossidanti vitamina A e C, la protettiva dei capillari vitamina K e grazie al potassio, hanno proprietà diuretiche e favoriscono quindi l'eliminazione dei liquidi in eccesso. Funghi che bontà! Antistress per eccellenza perché contengono il triptofano un aminoacido che controlla ansia e tensione. Poveri di calorie, sono ricchi di vitamine del gruppo B fondamentali per una buona salute del sistema nervoso. Broccoli, cavoli & co, preziosissimi per l'apparato respiratorio. Zucca, best friend dei polmoni, ricca di fibra, vitamina A e povera di calorie. W le castagne, tipiche d'autunno, piene di magnesio e acidi grassi Omega 3, ruolo chiave per combattere il cattivo umore. Occhio però perché caloriche. Mandarini e arance, lo sapete ormai, contro il raffreddore. Cipolle, scalogno e porro fanno da azione depurativa del sangue perché tendono ad abbassare il livello del glucosio nel sangue.

 

 

 

 

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